DEGRÉ、仙台・国分町にオープンしました
このたび、仙台・国分町に〈DEGR’E INNOVATIVE YAKINIKU〉をオープンいたしました。
日本が育んだ焼肉と、フランス料理が磨いた火入れの設計思想を、ひと皿の上で出会わせる ― 素材のもっとも美しい一点（degré）を、感覚ではなく設計で射抜く。それが私たちの料理です。
極上牛7種を軸に、ウニ・アワビ・キャビア・トリュフ・フォアグラを重ねた三つのコース（un / deux / trois C°）をご用意しました。肉を焼くのはお客様ご自身。私たちは最適な焼き方をご案内し、卓上の櫓（やぐら）の予熱でひと息休ませて仕上げ、前菜やタレには料理長がフランス料理の火入れを重ねて、一夜をひとつのコースへと整えてまいります。
皆さまのお越しを、火の前で心よりお待ちしております。ご予約はホットペッパー・ぐるなび、またはお電話（022-796-1700）にて承ります。